¿Quiénes somos?

En 2002 la familia Long, poniendo todo su esfuerzo e ilusión, abrió su primer restaurante, el Long, en Puerto de Sagunto. Con muchas ganas, mucho trabajo, y el saber hacer de su cocina, el Long consiguió hacerse un hueco cada vez mayor en la escena culinaria de la ciudad, siendo hoy la referencia para los amantes de la cocina asiática.

5 Años después, en 2007, la familia dio un paso más y abrió el Long II, añadiendo a la oferta de su cocina platos japoneses, como el sushi y el sashimi, y ofreciendo la misma calidad, con cada plato preparado en el momento. Hoy, muchos años después, los restaurantes Long siguen esforzándose cada día en ofrecer a sus clientes lo mejor de Oriente en sus mesa.

Nuestra carta

Entrantes

  • 1. Rollitos vietnamitas (4 Uds.)
    5.50 €
    Rellenos de cerdo picado, verduras y fideos chinos
  • 2. Rollitos de marisco (4 Uds.)
    5.95 €
    Rellenos de gambas, calamares, pescado picado y queso
  • 3. Rollitos de langostinos (4 Uds.)
    5.95 €
    Rellenos de langostinos
  • 4. Rollitos de otoño (4 Uds.)
    5.50 €
    Con carne de pato, verdura, etc…
  • 5. Ensalada Long:
    6.05 €
    Lechuga roble, langostinos, algas y anguriñas
  • 6. Ensalada tailandesa:
    6.05 €
    Lechuga roble, frutas naturales y frutos secos
  • 7. Ensalada japonesa:
    8.75 €
    Algas wakame con pepino, tofu y huevas de pescado
  • 8. Ensalada vietnamita:
    5.20 €
    Pechuga de pollo, lechuga y verduras
  • 9. Ensalada china
    4.70 €
  • 10. Tempura mixta:
    8.85 €
    Marisco y verdura rebozada con harina de tempura
  • 11. Tempura de langostinos (10 Uds)
    9.50 €
  • 12. Rollo de primavera
    2.40 €
  • 102. Pan de gamba
    3.20 €
  • 103. Gyozas (6 Uds.)
    4.30 €
  • 13. Wan-Tun frito, 8 empanadillas rellenas de mariscos
    6.90 €
  • 14. Pan chino
    1.90 €

Sopas

  • 15. Sopa agripicante (P)
    4.50 €
  • 16. Sopa de miso:
    4.50 €
    Consomé japonés, pasta de marisco con tofu y alga wakame
  • 17. Sopa de marisco
    4.80 €
  • 18. Sopa de pato
    4.50 €

Acompañamiento

  • 19. Arroz envuelto en hoja de loto al vapor,
    9.40 €
    arroz mixto salteado con salsa de soja
  • 20. Arroz a la coreana
    6.20 €
    Arroz con ternera y salsa de curry
  • 21. Arroz “Long”
    9.40 €
    Salteado con pato, chorizo con salsa de soja al vapor con caña de bambú
  • 22. Arroz Hawai
    10.80 €
    ½ Piña natural rellena de arroz, marisco, carne y piña
  • 23. Arroz frito 3 delicias: con huevo, jamón y verduras
    5.20 €
  • 24. Arroz blanco aromatizado
    2.45 €
  • 104. Arroz Singapur:
    10.80 €
    Arroz salteado con gambas, verduras, salsa de coco y salsa de gamba
  • 106. Arroz salteado con gambas, huevo y verduras
    6.30 €

Sushi y Sashimi

  • 25. Maki variado (12 Uds.):
    13.80 €
    Rollitos de algas rellenas con arroz y salmón o atún
  • 26. Sashimi variado:
    17.90 €
    Atún, salmón, lubina, etc. (Sólo pescado sin arroz)
  • 27. Sushi variado (8 Uds.):
    16.70 €
    Atún, salmón, lubina, etc. (Arroz con pescado encima)
  • 28. Futo Maki (8 Uds.):
    14.95 €
    Rollitos grandes de algas rellenas con arroz y vegetales
  • 29. California Maki (8 Uds.):
    14.95 €
    Rollitos rellenos de algas, aguacate y gamba cocida, enrollada con huevas de pescado
  • 30. “Long” Maki (8 Uds.):
    14.95 €
    Rollitos rellenos de algas, salmón, mango y enrollado con sésamo
  • 105. Unagi (2 Uds.):
    8.50 €
    Anguila ahumada sobre bolita de arroz
  • 31. Ikura (2 Uds.):
    8.40 €
    huevas de salmón sobre bolitas de arroz
  • 32. Maki, Sushi y Sashimi variado
    29.95 €

Tallarines

  • 33. Tallarines fritos con gambas y verduras
    6.35 €
  • 108. Tallarines fritos con ternera y verduras
    6.35 €
  • 34. Fideos de arroz con tres delicias:
    6.35 €
    Huevo, gambas, pollo y verdura
  • 35. Fideos transparentes salteados con ternera, pollo y verdura
    7.10 €
  • 36. Tallarines Long:
    8.50 €
    Tallarines japoneses con gambas, pollo y verdura
  • 37. Tallarines Udon al Teppanyaki con solomillo de ternera y verdura a la salsa de ciruelas
    10.10 €
  • 38. Tallarines tostados a las dos caras con carne, verduras y hoja de bonito seco encima
    9.70 €

Verduras

  • 39. Verduras de temporada salteadas al wok
    6.80 €
  • 40. Bambú y setas chinas salteadas
    7.10 €
  • 41. Tiras de verduras rebozadas especial
    6.80 €
  • 42. Tofu al estilo japonés
    9.55 €

Cerdo

  • 43. Cerdo agridulce
    7.00 €
  • 44. Berenjenas salteadas con carne (en crepes)
    8.50 €
  • 45. Cerdo Szechuan picante (P)
    7.00 €
  • 46. Crepes con carne de cerdo
    9,55 €
  • 47. Costillas asadas
    10.00 €
  • 48. Costillas de cerdo con salsa agridulce y soja al estilo cantonés
    8.75 €
  • 49. Filete de cordero salteado con ajo tierno al estilo Mongolia
    12.10 €
  • 107. Costillas al estilo Mongolia:
    9.30 €
    Trozos de costillas rebozados con salsa de soja y canela

Ternera

  • 50. Ternera al estilo coreano
    9.30 €
  • 51. Ternera a la plancha con cilantro
    10.50 €
  • 52. Ternera con champiñones
    8.65 €
  • 53. Ternera picante Thai (P)
    9.30 €
  • 54. Ternera con bambú y setas chinas
    8.65 €
  • 55. Ternera y salsa de ostras
    8.65 €
  • 56. Ternera con curry Thai
    9.30 €
  • 57. Ternera tres delicias:
    8.65 €
    Tiras de ternera rebozada con salsa agridulce
  • 58. Solomillo a la plancha
    15.80 €
  • 59. Ternera con ajo puerro a la salsa Sa-Cha
    9.30 €

Pescado

  • 60. Ancas de rana rebozadas a la pimienta
    9.80 €
  • 61. Ancas de rana con puerros y salsa a la plancha
    9.80 €
  • 62. Cazuela de buey de mar con fideos chinos
    15.90 €
  • 63. Filete de lubina al vapor con bambú y setas chinas
    11.80 €
  • 65. Filetes de rodaballo salteados
    15.90 €
  • 66. Bogavante salteado con puerros y jengibre
    29.95 €
  • 67. Calamares con salsa Sa-Cha
    8.50 €
  • 68. Salmón a la plancha con salsa teppanyaki
    12.50 €
  • 69. Filete de lubina rebozado con salsa agridulce estilo Malasia
    11.80 €
  • 71. Cazuela de mariscos, gambas, calamares, pescado, verdura, etc
    11.95 €
  • 72. Gambas picantes
    10.95 €
  • 73. Gambas con bambú y setas chinas
    10.95 €
  • 74. Gambas al curry verde Thai
    11.50 €
  • 75. Gambas con frutos secos
    11.50 €
  • 76. Gambas a la plancha al estilo chino
    11.50 €
  • 77. Gambas fritas con sésamo
    11.10 €
  • 78. Cangrejo chino a la plancha
    12.50 €
  • 79. Ku-Bak con gambas:
    9.80
    arroz meloso con gambas y verdura
  • 80. Gamba a la sal y pimienta
    11.95 €
  • 81. Familia feliz, pollo, ternera, gambas, etc.
    10.50 €

Pollo

  • 82. Pollo mandarín: Dados de pechuga de pollo salteados con verduras a la salsa de soja
    7.95 €
  • 83. Pollo estilo Kan-Bao (P): Pollo salteado con pimienta verde y roja a la salsa agridulce y soja
    7.95 €
  • 84. Pollo salteado con almendras y verduras
    8.25 €
  • 85. Pollo al curry verde Thai
    8.80 €
  • 86. Pollo al limón
    7.50 €
  • 87. Pollo rebozado con almendras
    9.00 €
  • 88. Pollo al estilo Vietnam:
    8.80 €
    Pollo con laurel y ajos tiernos, etc, a la salsa sabrosa
  • 89. Bolitas de pollo frito
    7.05 €
  • 113. Pollo al estilo Mu-Xu:
    9.30 €
    pollo con huevo revuelto y setas chinas

Pato

  • 90. Pato al estilo japonés:
    14.80 €
    Pato laminado sin hueso con salsa de soja
  • 91. Pato al estilo Xiang Su, crujiente en el exterior, jugoso en el interior.
    13.60 €
    Trozo de pato con hueso
  • 92. Pato Pekín
    16.95 €
    Carne con crepes, pepino y ajo puerro para hacer rollitos (un solo servicio)
  • 92A. Pato laqueado Pekín
    16.60 €
    (Mínimo 2 personas, precio por persona) En tres servicios: Consomé de pato, rollitos de pato y carne de pato con verduras
  • 93. Pato a la naranja
    14.80 €
  • 116. Pato a la vietnamita: Tiras de pato salteado con verdura a la salsa Thai en hoja de cogollo y menta
    16.60 €

Teppanyaki

  • 94. Arroz al Teppanyaki
    11.90 €
  • 95. Yakitori, pincho de pollo japonés (2 uds.)
    6.50 €
  • 96. Yakitori, pincho de ternera japones (2 Uds.)
    8.60 €
  • 97. Tataki de solomillo con salsa de ajo:
    11.80 €
    carpaccio de solomillo con salsa
  • 98. Tataki de atún con salsa de ajo, atún crudo con salsa
    14.30 €
  • 99. Muslo de pollo troceado con salsa teppanyaki
    11.10 €
  • 100. Solomillo:
    17.95 €
    taco de solomillo quemado con coñac y salsa
  • 101. Ventresca de atún con salsa teppanyaki
    17.95 €

IVA incluido

Long IIPuerto de sagunto playa

Avda. Mediterráneo, 133 Puerto de Sagunto (Valencia)Tfnos: 962 680 697 · 667 657 868www.restaurantehonglong.es

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